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Ein Doppelzentner entspricht 100[kg], oder 1000[Newton]. Der Anteil der "Trockenmasse" am Gesamtgewicht beträgt ein Prozemt! --> Die Trockenmasse unseres Doppelzentners beträgt lediglich 1kg! Auf dem Weg zur Schrumpfkartoffel reduziert sich der Wasseranteil von 99 auf 98%. Die Trockenmasse der Kartoffel bleibt unverändert, ihr Prozentsatz am Gesamtgewicht steigt aber von 1 bauf 2% ! 1[kg] Ξ 2% --> 100% Ξ 50[kg] Das Gewicht der Schrumpfkartoffeln beträgt somit nur noch 50[kg]! |